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—— 中國食品雜志社
為了對海星中的總皂苷進行含量測定,本研究工作利用海星總皂苷能與香草醛-硫酸體系顯色的特點,以提純海星皂苷D262為標準品,26%香草醛乙醇溶液和75%硫酸為顯色劑,用分光光度法對海星總皂苷的含量進行了測定,并系統(tǒng)研究了測定過程中的各種條件,確定了一種快速、簡單、準確的海星總皂苷含量測定方法,標準曲線相關(guān)系數(shù)為0.99978。用此方法測得青島海域羅氏海盤車和海燕中的皂苷總含量分別為0.0251%和0.0313%。相對標準偏差(RSD)分別為0.55%和0.33%,平均回收率分別為99.31%和97.57%。
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