領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為開發(fā)海洋資源,對海帶有效成分海帶硫酸多糖蛋白復(fù)合物(glycocalyx of sulfated polysaccharide from Lami-naria japonica,GPL)的結(jié)構(gòu)組成進行分析。GPL為本實驗室制備,經(jīng)檢測GPL中硫酸基含量為29.12%,總糖27.8%,蛋白質(zhì)12.69%。通過衍生化處理,然后采用氣相色譜儀分析該多糖蛋白復(fù)合物的單糖組成。結(jié)果表明GPL是主要有巖藻糖聚合而成的復(fù)合物,另外含有甘露糖、半乳糖、葡萄糖和木糖等。
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