領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)9株發(fā)酵乳球菌標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行MRS固體平板培養(yǎng)基劃線分離和鏡檢觀察,采用特異性PCR對(duì)其進(jìn)行鑒定,劃線分離得到11株菌;依據(jù)各菌種代謝酶編碼基因序列差異設(shè)計(jì)菌種特異性PCR引物,進(jìn)行PCR擴(kuò)增,將其在菌株水平上鑒定為9株菌(6株乳酸乳球菌、2株嗜熱鏈球菌和1株無(wú)乳鏈球菌)。實(shí)驗(yàn)還獲得了2個(gè)乳酸乳球菌的種特異性PCR引物L(fēng)clamyLF-R和LclmapA2F-R、2個(gè)嗜熱鏈球菌的種特異性PCR引物SttglgPF-R和SttamyLF-R以及可能是標(biāo)準(zhǔn)菌株AS1.1936的株特異性的PCR引物L(fēng)clamyYF-R。
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