領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:觀察大豆異黃酮(soybean isoflavone,SIF)對(duì)糖尿病大鼠抗氧化能力的影響。方法:以四氧嘧啶(ALX)為誘導(dǎo)劑建立糖尿病動(dòng)物模型,正常對(duì)照組(N)和糖尿病對(duì)照組(DC)以蒸餾水灌胃,大豆異黃酮組(SI)每日以100mg/kg·d的SIF溶液灌胃。實(shí)驗(yàn)6周后,分別測(cè)血清及肝臟中總抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和黃嘌呤氧化酶(XOD)活性及丙二醛(MDA)含量。結(jié)果SI組實(shí)驗(yàn)后血糖較實(shí)驗(yàn)前和DC組明顯降低(p<0.05),DC組實(shí)驗(yàn)前血糖較實(shí)驗(yàn)后則明顯升高(p<0.05)。與DC組相比,SI組血清和肝臟GSH-Px和SOD抗氧化酶活性明顯增強(qiáng)(p<0.05)接近和超過正常水平,肝臟T-AOC能力明顯高于DC和N組(p<0.05),而血清及肝臟MDA含量均低于DC組(p<0.05),血清XOD活性較DC組略有降低。結(jié)論:大豆異黃酮具有降血糖和增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力,其降糖機(jī)理與阻止胰腺β細(xì)胞和肝臟表面胰島素受體進(jìn)一步氧化損傷,修復(fù)其功能有關(guān)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
