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原生質(zhì)體電融合選育米曲霉新菌株的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 119 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 唐潔, 車振明, 李拴美, 趙旭壯
關(guān)鍵詞: 米曲霉； 原生質(zhì)體； 紫外滅活； 電融合；
摘要:

本實驗對米曲霉AS3．951和CICC2339的原生質(zhì)體進行紫外滅活,然后對滅活雙親用CRY-3型細胞電融合儀進行原生質(zhì)體電融合。通過篩選得到EF113和EF222兩株融合株,其酶活力分別達到了7680U/g和7200U/g,遠高于酶活低的親本菌株AS3．951。

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