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高效液相色譜法分析三氯蔗糖的含量
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 124 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周維義, 鄧小娟
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜； 三氯蔗糖； 示差檢測(cè)器；
摘要:

目的:建立三氯蔗糖高效液相色譜測(cè)定方法。方法:采用DIKMAC18色譜柱(200mm×4.6mmi.d.5μm),流動(dòng)相為甲醇-水(體積比為65:35),流速1.0ml/min,示差折光檢測(cè)器,柱溫40℃。結(jié)果:三氯蔗糖質(zhì)量濃度在1.5～2000mg/L范圍內(nèi)與峰面積呈良好的線性關(guān)系,平均回收率為99.65%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為0.15%。結(jié)論:方法簡(jiǎn)便快速,操作穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)環(huán)保,適用于三氯蔗糖的分析。

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