領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在食品包裝廢棄物對環(huán)境污染日益嚴(yán)重的今天,開發(fā)可食性包裝,是緩解食品包裝廢棄物與環(huán)保這一矛盾的有效途徑。高直鏈淀粉具有良好的成膜性和膜的功能性,與其他成膜基質(zhì)相比,可再生,廢棄物環(huán)境友好,相對成本較低,其發(fā)展前景廣闊。本實驗以高直鏈玉米淀粉為主要原料,對其高溫高壓下的成膜性質(zhì)進(jìn)行了研究。
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