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高效液相色譜-電噴霧質(zhì)譜法分析牡丹花中花色苷類化合物
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 122 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 樊金玲, 朱文學, 沈軍衛(wèi), 陶冠軍
關(guān)鍵詞: 牡丹; 花色苷類化合物; 高效液相色譜-電噴霧質(zhì)譜聯(lián)用;
摘要:

利用高效液相色譜與二極管陣列檢測器/電噴霧質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)研究了牡丹花中的花色苷類化合物,分離檢測了五種花色苷,結(jié)合紫外吸收光譜和質(zhì)譜信息分別鑒定為矢車菊-3,5-O-二葡萄糖苷,矢車菊-3-O-葡萄糖苷、芍藥-3,5-O-二葡萄糖苷、芍藥-3-O-葡萄糖苷和天竺葵-3,5-O-二葡萄糖苷;比較了六個牡丹品種的花色苷組成。

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