領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
毛細滴管數(shù)滴微型滴定法以價格不足0.3元/支的聚乙烯塑料滴管為量器進行滴定分析,不僅儀器結(jié)構(gòu)簡單、小巧、價廉、攜帶方便,而且試劑用量少,測定簡便、快速、準(zhǔn)確。用該法測定食鹽中的碘酸鉀,當(dāng)毛細滴管規(guī)格為0.01～0.02ml/滴,滴定劑用量控制在60～90滴時,相對擴展不確定度Urel(C)約為1.3%,加標(biāo)回收率=98.4%～101.5%,RSD=0.77%～1.6%,符合GB5009.42-2003的規(guī)定。采用數(shù)滴法進行現(xiàn)場快速測定,有利于碘鹽生產(chǎn)及流通渠道中日常的質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)督工作的正常開展,值得推廣應(yīng)用。
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