領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:研究雙歧啤酒對(duì)小鼠的抗疲勞效果。方法:小鼠隨機(jī)分成空白對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)對(duì)照組和雙歧啤酒高、中、低三個(gè)劑量組,劑量分別為100、50、25ml/kgbw,空白對(duì)照組給予蒸餾水,實(shí)驗(yàn)對(duì)照組給予普通啤酒,共30d。測(cè)定負(fù)重游泳時(shí)間、肝糖原(LG)、尿素氮(BUN)、血乳酸(LAC)指標(biāo)。結(jié)果:高、中劑量組雙歧啤酒能顯著提高小鼠運(yùn)動(dòng)耐力以及肝糖原儲(chǔ)備量,降低運(yùn)動(dòng)后血乳酸和尿素氮含量。結(jié)論:雙歧啤酒具有良好的抗運(yùn)動(dòng)疲勞作用。
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