領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在20只小鼠和20只大鼠上分別做武夷巖茶抗疲勞和抗氧化作用試驗(yàn)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料和自來(lái)水;試驗(yàn)組添加3%的武夷巖茶,飲0.5%的茶湯;試驗(yàn)期3周。抗疲勞試驗(yàn)結(jié)果:對(duì)照組死亡時(shí)間為1.90±0.66(min);試驗(yàn)組死亡時(shí)間為2.52±0.77(min),比對(duì)照組顯著延長(zhǎng)(p<0.05)。抗氧化試驗(yàn)結(jié)果:試驗(yàn)組大鼠血清、心肌、骨骼肌、腎臟的SOD比對(duì)照組升高13%、37%、39%、20%;GSH-Px比對(duì)照組升高7%、64%、32%、48%(均p<0.05);而血清、骨骼肌、肝臟、腎臟的MDA分別比對(duì)照組降低47%、32%、29%、35%(p<0.05或0.01);證明武夷巖茶有顯著抗疲勞和抗氧化作用。
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