領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
益生菌作為一種活的有機(jī)體能夠在腸道內(nèi)定植,維持腸道菌群平衡,能夠刺激腸道免疫組織產(chǎn)生免疫球蛋白、細(xì)胞因子,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的分化,對腸道粘膜免疫具有重要的影響。本文結(jié)合最近國內(nèi)外的研究狀況對益生菌和腸粘膜免疫之間的關(guān)系作一下介紹,并提出了益生菌和腸道免疫方面在我國應(yīng)開展的研究工作。
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