領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
人類飲茶已有數(shù)千年的歷史,飲茶有利于人體健康已被大量科學(xué)研究所證實(shí),兒茶素是茶葉諸多保健及藥理功能之首要成分,本文將兒茶素諸多的保健及藥理功能總結(jié)為"三抗(抗癌、抗衰、抗氧化)"、"三降(降血糖、降血脂、降血壓)"及"三消(消毒、消炎、消臭)"等十大功效并對(duì)其進(jìn)行了系統(tǒng)綜述。
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