領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
將蕎麥粉和小麥粉以不同配比制作蛋糕,并對蛋糕性能進(jìn)行研究,通過蛋糕品質(zhì)評分選出最佳的配比方案。
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