領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)以目前工業(yè)上生產(chǎn)茶多酚后的廢茶水為原料,通過(guò)超濾、脫色等預(yù)處理后,通過(guò)離子交換樹(shù)脂對(duì)茶氨酸進(jìn)行吸附分離,探索從其中分離制備茶氨酸的工藝。選用001×7陽(yáng)離子交換樹(shù)脂,分析了影響茶氨酸交換容量的因素,并對(duì)樹(shù)脂吸附茶氨酸的動(dòng)力學(xué)進(jìn)行了研究。通過(guò)響應(yīng)面分析法確定固定床離子交換工藝中合適的吸附工藝條件為:pH值為3.4,上樣液濃度為3.0mg/ml,上樣流速為1.7柱床體積/h。最后確定洗脫工藝條件,用pH11.3的氨水洗脫后得到茶氨酸含量為58%,離子交換過(guò)程中茶氨酸的回收率為82%。
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