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超聲波破壁提取松花粉多糖的工藝研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 99 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 杜曉平, 鄭明珠, 劉景圣
關鍵詞: 松花粉； 多糖； 超聲波； 破壁；
摘要:

本實驗利用超聲波破壁技術提取松花粉中多糖物質,確定了其最佳工藝參數(shù)為:超聲功率400W、固液比1:12、超聲時間10min、浸提溫度80℃;并采用Sevag法純化松花粉多糖,經三次除蛋白后松花粉多糖的得率達18.54mg/g,比直接熱水提取法提高了2.02倍。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

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