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烏桕油脂對(duì)香菇菌絲生長(zhǎng)的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 118 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 羅潔, 劉玉環(huán), 羅愛(ài)香, 高龍?zhí)m, 阮榕生
關(guān)鍵詞: 香菇； 菌絲體； 烏桕油脂； 平板培養(yǎng)；
摘要:

目的:分別觀察烏桕皮油、梓油對(duì)香菇(夏菇621菌株)菌絲生長(zhǎng)的影響。方法:采用平板培養(yǎng)方法觀察香菇菌絲生長(zhǎng)的特點(diǎn)。結(jié)果:香菇菌在含有不同脂類的培養(yǎng)基上有不同的菌絲生長(zhǎng)速度和不同的菌落形態(tài),烏桕梓油對(duì)香菇菌絲生長(zhǎng)速度有促進(jìn)作用,而烏桕皮油沒(méi)有類似效果,初步判定不飽和脂肪酸對(duì)香菇菌絲生長(zhǎng)更為有利。

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