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—— 中國食品雜志社
運用超臨界CO2分離技術萃取野生赤芍中的揮發(fā)性成分,采用氣相色譜-質譜聯用技術和鄰苯三酚超氧自由基產生法對萃取物的化學成分進行分析和清除研究。研究結果表明,用體積分數為70%乙醇作夾帶劑超臨界CO2萃取下分離得到的萃取油中主要含有抗菌活性的苯甲酸、苯酚和水楊醇、含有抗氧化作用很強的2-羥基苯甲醛、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、苯酚和與常用的抗氧化劑BHT結構極其相似的2-甲基-5-丁基苯酚。對超氧自由基清除研究顯示其IC50達到1.013g/L。野生赤芍可用作性能良好的天然抗菌和抗氧化材料。
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