領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
靈芝自古是我國的著名藥用真菌,其含有多種生理調(diào)節(jié)因子。本研究通過單因素和正交試驗(yàn),優(yōu)化液體深層培養(yǎng)的營養(yǎng)搭配與環(huán)境條件,研究其對(duì)昆崳山靈芝菌絲體生物量的綜合影響。結(jié)果表明,適宜的培養(yǎng)基配方為:可溶性淀粉5.00%、牛肉膏2.00%、KH2PO40.10%、MgSO40.01%;適宜的環(huán)境條件為:初始pH5.5,發(fā)酵周期6d,攪拌轉(zhuǎn)速150r/min,裝液量30%。
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