領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究徐薯18和大地1號(hào)兩個(gè)品種紅薯莖葉多糖和黃酮提取物對(duì)四氧嘧啶治糖尿病小鼠血糖水平和α-葡萄糖苷酶活性的影響。結(jié)果表明,紅薯莖葉多糖和黃酮提取物對(duì)四氧嘧啶致糖尿病小鼠具有顯著的降血糖作用。紅薯莖葉多糖和黃酮提取物具有體外抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,但均弱于阿卡波糖。黃酮提取物對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制作用強(qiáng)于多糖提取物,且呈現(xiàn)明顯的量效關(guān)系。徐薯18紅薯莖葉黃酮提取物和多糖提取物的降血糖作用和對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制作用均好于大地1號(hào)。
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