領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本研究采用正交試驗設(shè)計,對人參(Panax ginseng)和胡蘿卜(Daucus carota)兩種植物組織共培養(yǎng)的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件進行了優(yōu)化篩選,同時比較了人參愈傷組織與共培養(yǎng)物的皂苷含量。結(jié)果表明,人參與胡蘿卜共培養(yǎng)所獲得的愈傷組織在23℃,1000lx的條件下生長良好,最佳基質(zhì)MS+2,4-D3mg/L+IBA2mg/L+KT0.5mg/L,在培養(yǎng)25d時皂苷含量達到最高,濃度達到1.6mg/L。共培養(yǎng)物的皂苷含量比人參愈傷組織皂苷含量高出6.25%,為人參與胡蘿卜原生質(zhì)體融合、獲得營養(yǎng)型蔬菜奠定了基礎(chǔ)。
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