領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
綜述了近十幾年國內(nèi)外迅速發(fā)展起來的亞臨界水萃取(sub-criticalwaterextraction,SWE)技術(shù)在中藥揮發(fā)油提取方面的研究和應(yīng)用,主要包括原理、裝置、影響因素的研究和技術(shù)的應(yīng)用。與其它傳統(tǒng)的揮發(fā)油提取方法相比較表明,亞臨界水萃取技術(shù)萃取能力強(qiáng)、快速,揮發(fā)油回收率高、油質(zhì)干凈純正、便于成分分離,是一種對中藥生產(chǎn)現(xiàn)代化具有重要意義的新型技術(shù)。
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