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—— 中國食品雜志社
分級醇沉、分步醇沉和DEAE-32纖維素柱層析法研究了蟲草多糖的分子量和多糖組分分布。分級醇沉實驗表明,各醇沉濃度對應的得率都隨醇濃度的升高而呈增加趨勢,多糖含量變化起伏較大,醇濃度為30%和70%時所得多糖含量較高,蟲草胞內(nèi)和胞外多糖分子量分布都很不均勻;分步醇沉測定了各部分多糖所占的比例。DEAE-32纖維素柱層析實驗結(jié)果表明:冬蟲夏草的胞外多糖和胞內(nèi)多糖具有分子量相似的中性多糖峰,并且它們的含量較為接近;二者的酸性多糖組分也具有相似的規(guī)律。
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