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基質(zhì)固相分散-高效液相色譜法測(cè)定山楂中的有機(jī)酸
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 115 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 石香玉, 馬銀海
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜法； 有機(jī)酸； 山楂；
摘要:

研究采用基質(zhì)固相分散處理、高效液相色譜法測(cè)定山楂中的有機(jī)酸。以ZORBAX Stable Bound(4.6×50mm,1.8μm)快速分離柱為固定相,0.01mol/L NaH2PO4(pH2.98)和乙腈(體積比為98:2)為流動(dòng)相,流速為2.0ml/min,柱溫25℃,檢測(cè)波長(zhǎng)210nm。方法回收率為94%～98%;相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.1%～3.0%;檢出限為100～200μg/L。色譜分離時(shí)間不超過(guò)3.0min。并用于實(shí)際樣品中有機(jī)酸分析,結(jié)果令人滿意。

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