領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了meso-四(4-氯-3-磺酸鈉基苯基)卟啉(p-ClTPPS4)與鉛(Ⅱ)顯色反應(yīng)。結(jié)果表明,不需加熱即可完成絡(luò)合,表觀摩爾吸光系數(shù)2.51×105L/mol·cm,線性范圍為0～6μg/10ml,抗干擾能力強(qiáng)。應(yīng)用該方法首次測定食品中痕量鉛(Ⅱ),結(jié)果令人滿意。
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