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老鼠簕多糖的分離純化及結(jié)構(gòu)性質(zhì)的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 田瑩, 江波, 張濤
關(guān)鍵詞: 老鼠簕多糖； 純化； 結(jié)構(gòu)分析；
摘要:

熱水浸提法得到的老鼠簕粗多糖經(jīng)過D301和三氯乙酸脫色脫蛋白后,利用DEAE-纖維素離子交換柱和Sepharose CL-6B凝膠柱層析純化,得到兩種多糖-老鼠簕中性多糖(NAP,neutral Acanthus ilicifolius L.polysaccharide)和老鼠簕酸性多糖B組分(AAPB,acid Acanthus ilicifolius L.polysaccharide B)。高效凝膠過濾色譜法(HPGFC)測得NAP、AAPB的分子質(zhì)量分別為11775、23161。采用氣相色譜、紅外光譜和液相色譜儀等手段分析多糖的結(jié)構(gòu)和組成成分。結(jié)果表明NAP主要由阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖組成,不含蛋白質(zhì)。AAPB主要是由鼠李糖、阿拉伯糖和半乳糖組成。AAPB糖醛酸含量為51.23%。蛋白質(zhì)含量為4.07%,是一種酸性果膠類雜多糖。

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