領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
應(yīng)用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀(UPLC-MS-MS)研究了草莓中殺蟲雙殘留的測定方法。樣品用甲醇-水(1:1,V/V)提取,無需經(jīng)過任何凈化過程;以等梯度流動相、經(jīng)ACQUITY UPLC HSS T3超高效液相色譜柱分離;以電噴霧負離子(ESI-)和多反應(yīng)監(jiān)測模式(MRM)進行MS測定。結(jié)果表明:殺蟲雙添加水平為0.05、0.10和0.20mg/kg時,回收率為65.3%～91.5%;相對標準偏差為7.8%～11.8%;方法檢出限為3.0μg/kg。本方法僅需約1min的檢測時間,且具有很高的靈敏度和準確度,能夠滿足草莓及其制品中殘留殺蟲雙的快速、高靈敏檢測分析。
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