領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用四種化學(xué)發(fā)光體系研究艾蒿黃酮(flavonoids of Artemisia argyi Lén vl.et Vant,簡稱FAA)的體外抗氧化活性,及對DNA氧化損傷的保護(hù)作用。結(jié)果表明,艾蒿黃酮能有效地清除O2-·、·OH、H2O2、減輕或消除·OH對DNA的氧化損傷。艾蒿黃酮50%抑制濃度(IC50)分別為151.17、15.34、0.23、15.46mg/L。實(shí)驗(yàn)同時還比較了艾蒿黃酮和VC的抗氧化作用,結(jié)果表明,艾蒿黃酮抗氧化效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于VC的。艾蒿黃酮是有效的、多功能的天然抗氧化劑和自由基清除劑,是值得進(jìn)一步開發(fā)利用的天然產(chǎn)物。
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