領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
紫甘薯花色苷色素抑制金黃色葡萄球菌作用初探
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 韓永斌, 朱洪梅, 顧振新, 范龔健, 呂瑩爽
關鍵詞: 紫甘薯花色苷色素； 金黃色葡萄球菌； 抑菌作用；
摘要:

本實驗研究紫甘薯花色苷色素對金黃色葡萄球菌的抑制作用。結果表明,紫甘薯花色苷色素對金黃色葡萄球菌抑制的最低濃度為200μg/ml。金黃色葡萄球菌生長曲線和透射電鏡觀察表明,紫甘薯花色苷的抑菌作用可能是通過增強細胞膜的通透性,使細胞異常生長,抑制對數(shù)生長期的細胞分裂,使細胞質(zhì)稀薄、解體,導致細胞死亡。SDS-PAGE分析表明,紫甘薯花色苷對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌蛋白表達影響不明顯,未見特征性條帶的消失,僅對部分蛋白質(zhì)合成量有影響。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

宣恩县| 潮安县| 洪泽县| 榆社县| 静乐县| 台南县| 荣成市| 九江县| 鲁山县| 涟水县| 隆子县| 中宁县| 朔州市| 蒙城县| 明水县| 班戈县| 旬阳县| 新和县| 勐海县| 清水河县| 荆州市| 常熟市| 马边| 壤塘县| 仁布县| 隆尧县| 印江| 洮南市| 芜湖市| 哈密市| 鄂伦春自治旗| 桓仁| 龙游县| 蛟河市| 外汇| 太湖县| 通城县| 游戏| 汶上县| 庄河市| 琼中|