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臭氧降解蘋果中克菌丹農藥殘留技術研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 167 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 詹萍, 田洪磊
關鍵詞: 臭氧； 克菌丹； 降解；
摘要:

通過臭氧在清水中處理含有克菌丹農藥的蘋果實驗,研究了臭氧對蘋果中農藥殘留的降解效果。結果表明:隨著臭氧濃度、臭氧處理時間及臭氧處理溫度的升高蘋果中克菌丹的殘留量逐漸減少;臭氧對蘋果中克菌丹殘留農藥的最佳處理條件:臭氧濃度6mg/L,在臭氧水pH11,溫度為40℃條件下,處理30min后,蘋果中克菌丹殘留農藥未有檢出。

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