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不同干燥條件對檳榔油提取率的影響
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張海德, 韓林, 王銘
關鍵詞: 檳榔油； 干燥； 提取率；
摘要:

本實驗采用索氏提取法,在單因素試驗的基礎上,經(jīng)正交試驗確定以氯仿為溶劑、回流時間10h、粒度20～40目作為提取條件,比較不同干燥方法對海南和泰國兩品種檳榔仁出油率的影響。結果表明,泰國品種的檳榔油提取率高于海南品種,且熱風干燥較微波干燥得到的檳榔油提取率高。

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