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庫(kù)拉索蘆薈多糖超聲輔助提取工藝的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 183 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉曉鵬, 姜寧, 向東山, 劉魁, 翟琨, 雷紅靈
關(guān)鍵詞: 庫(kù)拉索蘆薈； 多糖； 超聲輔助； 提取；
摘要:

目的:研究超聲波輔助提取庫(kù)拉索蘆薈多糖的最佳工藝。方法:通過(guò)正交試驗(yàn)研究庫(kù)拉索蘆薈多糖的水浴提取工藝;通過(guò)單因素試驗(yàn)及正交試驗(yàn)研究超聲波輔助提取庫(kù)拉索蘆薈多糖的提取工藝。結(jié)果:水浴提取庫(kù)拉索蘆薈多糖的最佳方法是:料液比1:6、水浴時(shí)間60mim、水浴溫度65℃、浸提液的pH值為9.0。超聲波輔助提取庫(kù)拉索蘆薈多糖的最佳試驗(yàn)方案為:料液比1:4、超聲功率100W、超聲時(shí)間為6min、浸提液的pH值為9.0。結(jié)論:得到了超聲波輔助提取庫(kù)拉索蘆薈多糖的提取工藝,超聲波輔助提取法顯著優(yōu)于水浴提取法。

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