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—— 中國食品雜志社
目的:六種破壁方法處理油菜蜂花粉,運用HPLC測定花粉中的黃酮含量,研究不同破壁方法對黃酮提取的影響。方法:色譜柱為反相C18柱,流動相V(甲醇):V(0.4%磷酸)為60:40,流速0.5ml/min,波長370nm。采用超聲法、酶解法、溫差法、溫差-超聲法、溫差-酶法和混合方法進行花粉破壁。結(jié)果:未破壁花粉總黃酮含量為2.2447mg/g。六種破壁方法提取的花粉總黃酮含量比未破壁的依次增加12.4%、8.3%、23.1%、25.4%、28.1%、31.5%,破壁分別為52.56%、41.31%、76.94%、78.66%、83.13%、86.88%。結(jié)論:建立了HPLC測定花粉黃酮的方法;花粉破壁率越高,黃酮的提取得率越高。
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