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合水粉葛異黃酮含量的紫外分光光度法和HPLC法分析研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 132 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 董華強, 劉福來, 林麗超, 黃建波, 李梅
關(guān)鍵詞: 合水粉葛； 黃酮； 紫外分光光度； 高效液相色譜；
摘要:

目的:建立國家地理標(biāo)志產(chǎn)品合水粉葛異黃酮含量分析方法。方法:采用葛根素為標(biāo)準(zhǔn)對照品,以紫外分光光度法和高效液相色譜法(HPLC)對粉葛乙醇提取液的異黃酮含量檢測條件進行研究。結(jié)果:在流動相甲醇:水=60:40(V/V)和0.25%冰乙酸、流速1.0ml/min、檢測器波長250nm條件下,HPLC檢測合水粉葛黃酮類化合物含量有良好的回收率(99.4%);在250nm處紫外分光光度法直接檢測合水粉葛黃酮乙醇提取液也有較好的回收率(98.7%),但檢測結(jié)果含量較HPLC法略偏高。結(jié)論:已建立一套適于合水粉葛異黃酮含量檢測的UV和HPLC分析方法。

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