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高效陰離子交換色譜-脈沖積分安培法檢測海帶中的單糖、雙糖和糖醛酸
來源:食品科學網 閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2021-08-31
作者: 尹大芳,孫曉杰,郭瑩瑩,李娜,田雨,王聯(lián)珠
關鍵詞: 高效陰離子交換色譜法;脈沖安培檢測;海帶;單糖
摘要:

建立海帶多糖水解液中巖藻糖、葡萄糖、氨基半乳糖、氨基葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、核糖、乳糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸11 種糖類化合物的高效陰離子交換色譜-脈沖安培檢測法的定性定量分析方法。采用CarboPac PA10(250?mm×4?mm)作為糖分析柱,CarboPac?PA10(50?mm×4?mm)作為糖保護柱,柱溫為25?℃,流速為1.0?mL/min,水-NaOH-NaAc組成三元淋洗液進行多級梯度淋洗。結果表明,11?種糖在各自線性范圍內R2不小于0.998?6,方法的檢出限(RSN=3)在1.27~47.49?mg/kg之間,精密度相對標準偏差均小于1.78%,樣品加標回收率在89.35%~115.67%之間。結果表明,該方法操作簡便,線性關系良好,靈敏度和精密度高,重復性好。

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