領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
大豆卵磷脂氫化催化劑的篩選
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 113 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 宋蘭, 張敏, 李良
關鍵詞: 大豆卵磷脂； 氫化； 催化劑；
摘要:

本實驗通過考察Ni、二元金屬Cu-Si、SRNA-2型非晶態(tài)、Pd/C四種催化劑對大豆卵磷脂氫化的影響,篩選出Pd/C作為大豆卵磷脂氫化的催化劑。選擇氫化條件為:溫度60℃,催化劑添加量5%,壓力1.5MPa,時間3h,獲得了碘值為25.4gI2/100g的淡黃色氫化大豆卵磷脂。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

乌拉特后旗| 丰原市| 淮滨县| 兴义市| 宜城市| 利津县| 南通市| 厦门市| 德庆县| 乐业县| 湛江市| 林周县| 萍乡市| 桐城市| 偏关县| 大厂| 皋兰县| 江安县| 天台县| 襄汾县| 特克斯县| 成安县| 和龙市| 阳泉市| 丹寨县| 巩义市| 长岭县| 拉孜县| 荣成市| 西乌珠穆沁旗| 黄大仙区| 北碚区| 东光县| 临颍县| 神木县| 陵川县| 潮州市| 资中县| 托克托县| 佛冈县| 米易县|