領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
大豆卵磷脂氫化催化劑的篩選
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 113 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 宋蘭, 張敏, 李良
關鍵詞: 大豆卵磷脂； 氫化； 催化劑；
摘要:

本實驗通過考察Ni、二元金屬Cu-Si、SRNA-2型非晶態(tài)、Pd/C四種催化劑對大豆卵磷脂氫化的影響,篩選出Pd/C作為大豆卵磷脂氫化的催化劑。選擇氫化條件為:溫度60℃,催化劑添加量5%,壓力1.5MPa,時間3h,獲得了碘值為25.4gI2/100g的淡黃色氫化大豆卵磷脂。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

杨浦区| 廉江市| 会昌县| 清河县| 兖州市| 天全县| 盱眙县| 平顶山市| 交口县| 鸡东县| 栾城县| 大宁县| 泸定县| 铅山县| 彩票| 灵山县| 鄂伦春自治旗| 子洲县| 东阿县| 鄂托克前旗| 大姚县| 台南市| 阜新| 商丘市| 洛南县| 永昌县| 会东县| 麻栗坡县| 临高县| 大新县| 麻城市| 梅州市| 沈丘县| 永嘉县| 冀州市| 开远市| 侯马市| 凤山县| 房山区| 湘乡市| 板桥市|