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產(chǎn)輔酶Q10海洋酵母的篩選及培養(yǎng)條件的優(yōu)化
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李俊峰, 姚淑敏, 李紅芳
關(guān)鍵詞: 輔酶Q10； 海洋酵母； 發(fā)酵； 優(yōu)化；
摘要:

從50株海洋酵母中選取11株輔酶Q10產(chǎn)量相對(duì)高的菌株,經(jīng)過(guò)復(fù)篩得到輔酶Q10高產(chǎn)菌株FH-08,經(jīng)過(guò)對(duì)氮源、碳源、初始pH值、培養(yǎng)溫度等條件的研究分析,得到最佳的發(fā)酵條件。通過(guò)優(yōu)化實(shí)驗(yàn),確定培養(yǎng)基的碳源為葡萄糖3%,氮源為酵母粉2%;pH6.5、溫度30℃、接種量4%,300ml三角瓶中的裝液量為50ml,搖床轉(zhuǎn)速為200r/min。按此條件進(jìn)行培養(yǎng),發(fā)酵液中菌體生長(zhǎng)量為2.34g/200ml,輔酶Q10的產(chǎn)量為28.6mg/L。

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