領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在稀硫酸介質(zhì)中,陽離子表面活性劑芐基三乙基氯化銨增敏劑存在下,痕量碘離子對亞硝酸根催化溴酸鉀氧化亞甲基藍(lán)的褪色反應(yīng)有顯著阻抑作用。據(jù)此建立了表面活性劑增敏阻抑動力學(xué)光度法分析測定痕量碘的新方法。方法的線性范圍為0～480g/L,檢出限為3.7×10-7g/L。該法快速、靈敏、操作簡單,用于粗鹽中痕量碘的測定,結(jié)果滿意。
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