領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
實(shí)驗(yàn)用超臨界CO2萃取法從白蘇種子提取得白蘇油,并用白蘇油對非酒精性脂肪肝進(jìn)行研究,結(jié)果表明,白蘇油能顯著降低非酒精性脂肪肝大鼠血清和肝臟丙氨酸轉(zhuǎn)換酶(ALT)及谷草氨基酸轉(zhuǎn)換酶(AST)的活性,減少丙二醛(MDA)、總甘油三脂(TG)、總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c)的含量及肝臟指數(shù),提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-c)的含量和超氧化歧化酶(SOD)的活性,組織切片也顯示了白蘇油良好的治療效果。結(jié)果表明:一定量的白蘇油具有調(diào)節(jié)血脂保護(hù)肝臟的作用,其機(jī)制可能與抗氧化有關(guān)。
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