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—— 中國食品雜志社
目的:探討富鉻復(fù)合營養(yǎng)酸奶對(duì)糖尿病大鼠胰島結(jié)構(gòu)及功能的保護(hù)作用。方法:對(duì)成年Wister大鼠尾靜脈注射四氧嘧啶50mg/kg,制作糖尿病模型,取模型成功的糖尿病大鼠20只隨機(jī)分為糖尿病對(duì)照組和治療組,每組10只,另取10只正常大鼠為正常對(duì)照組。正常對(duì)照組灌胃蒸餾水,糖尿病對(duì)照組灌胃普通酸奶,治療組動(dòng)物灌胃富鉻復(fù)合營養(yǎng)酸奶。實(shí)驗(yàn)測定指標(biāo)包括血清胰島素、C-肽和血漿胰高血糖素含量測定及動(dòng)物胰島病理結(jié)構(gòu)觀察。結(jié)果:治療組大鼠血清胰島素、C-肽含量極顯著高于糖尿病對(duì)照組(p<0.01),血漿胰高血糖素含量顯著低于糖尿病對(duì)照組(p<0.05),病理切片觀察和免疫組化結(jié)果顯示四氧嘧啶可破壞大鼠胰島結(jié)構(gòu)和β細(xì)胞,糖尿病對(duì)照組大鼠受損傷程度尤為明顯。結(jié)論富鉻復(fù)合營養(yǎng)酸奶對(duì)四氧嘧啶致糖尿病大鼠胰島結(jié)構(gòu)及功能具有明顯的保護(hù)作用。
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