領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
文章綜述國內(nèi)外藥用真菌多糖的研究進(jìn)展,主要介紹藥用真菌多糖的化學(xué)組成、多級結(jié)構(gòu)、構(gòu)效關(guān)系、檢測方法及生理功能,并提出今后的研究方向。
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