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果蔬中農(nóng)藥殘留快速檢測法研究進(jìn)展
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張文成, 宮洪景
關(guān)鍵詞: 快速檢測技術(shù); 果蔬; 農(nóng)藥殘留;
摘要:

本文主要闡述了活體檢測法、化學(xué)速測法、酶抑制原理速測法、免疫學(xué)技術(shù)、納米金技術(shù)、色譜技術(shù)、表面等離子共振生物傳感技術(shù)、紅外光譜快速檢測技術(shù)在果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測中的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展前景。

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