領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：優(yōu)選文冠果殼苷提取工藝。方法：采用單因素試驗(yàn)結(jié)合正交試驗(yàn)，以出膏率和文冠果殼苷含量為指標(biāo)，優(yōu)選出合理的提取工藝。結(jié)果：文冠果殼粉末用7 倍量70% 乙醇回流提取2 次，每次5h 為最優(yōu)提取工藝。結(jié)論：該工藝合理、穩(wěn)定可行，可作為提取文冠果殼苷生產(chǎn)工藝的參考。
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