領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
40 只大鼠分為4 組(n=10)：正常對(duì)照組、自發(fā)性高血壓大鼠組、膳食纖維低劑量組(5%)、膳食纖維高劑量組(10%) 。經(jīng)裙帶菜膳食纖維處理8w 后，檢測(cè)離體血管的內(nèi)皮依賴(lài)性舒張效應(yīng)、尾動(dòng)脈收縮壓、血漿一氧化氮(NO)水平，并用Western 印跡檢測(cè)內(nèi)皮型一氧化氮合酶(eNOS)蛋白表達(dá)水平，發(fā)現(xiàn)裙帶菜可溶性膳食纖維顯著降低尾動(dòng)脈收縮壓，顯著改善內(nèi)皮功能及血漿NO 的水平并伴隨著eNOS 蛋白表達(dá)水平的上調(diào)。這些結(jié)果表明，裙帶菜膳食纖維能降低自發(fā)性高血壓大鼠的尾動(dòng)脈收縮壓，這可能與增加NO 的產(chǎn)生來(lái)改善其內(nèi)皮功能有關(guān)。
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