領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為了探索花生根白藜蘆醇提取的最佳條件，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用響應(yīng)面法優(yōu)化花生根白藜蘆醇的提取條件。結(jié)果表明：乙醇濃度、提取溫度和提取時(shí)間對(duì)花生根白藜蘆醇的提取效果有顯著影響，且為非線性關(guān)系，最佳提取條件為乙醇濃度65%、提取溫度52℃、提取時(shí)間39min，在此條件下白藜蘆醇的提取率為0.012%。實(shí)驗(yàn)證明響應(yīng)面法對(duì)花生根白藜蘆醇提取條件的優(yōu)化是可行的，得到的白藜蘆醇提取條件具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。
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