領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以南瓜果肉為試材，研究乙醇浸提法提取胡蘆巴堿工藝條件。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行 L9(34)正交試驗(yàn)，確定乙醇浸提法最優(yōu)提取工藝條件。結(jié)果表明：乙醇浸提法最優(yōu)提取工藝條件為醇濃度50%、提取時間8h、浸提溫度60℃、液料比20ml/g。南瓜果肉中胡蘆巴堿的提取量為297.4μg/g。
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