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蝦夷扇貝臟器硫酸酯多糖的制備及性質(zhì)研究
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 110 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 于運(yùn)海,周大勇,孫黎明,楊靜峰,王 嵩,朱蓓薇*
關(guān)鍵詞: 蝦夷扇貝|多糖|硫酸化|純化|抗凝血
摘要:

采用氯磺酸- 甲酰胺法對(duì)扇貝臟器粗多糖進(jìn)行硫酸化修飾。經(jīng)紅外光譜分析表明,修飾產(chǎn)物具有典型的多糖吸收峰和硫酸基吸收峰。硫酸酯多糖經(jīng)Bio-Gel P-6 凝膠過(guò)濾柱分離后獲得SSVP-I 和SSVP-II 兩種多糖組分,其中組分SSVP-I 的平均分子量約為5900u,硫酸基取代度為0.98,主要由鼠李糖、巖藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖以摩爾比為1.0:1.3:2.4:3.0:1.3:4.1:2.5 組成。體外抗凝血實(shí)驗(yàn)表明,SSVP-I 能顯著延長(zhǎng)人活化部分凝血活酶時(shí)間(APTT)、凝血酶原時(shí)間(PT)和凝血酶時(shí)間(TT),且具有一定的劑量- 效應(yīng)依賴關(guān)系。

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