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—— 中國食品雜志社
研究了花生殼中黃酮物質的提取工藝。在單因素試驗的基礎上，運用二次回歸正交旋轉組合設計法研究了時間、溫度、乙醇體積分數、液料比對花生殼黃酮提取率的影響，建立了具有提取條件的數學模型，確定了最優(yōu)提取條件。結果表明，對花生殼黃酮提取率影響作用大小的順序為：提取時間＞液料比＞乙醇體積分數＞提取溫度。最優(yōu)提取工藝條件為：時間2h、提取溫度53℃、乙醇體積分數73%、液料比27ml/g，在該條件下花生殼黃酮提取率達4.04%。
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