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—— 中國(guó)食品雜志社
亞麻木脂素(SDG)是一種植物雌激素，具有多種生理功能。按2.5%的接種量將米曲霉Asp.oryzae 39#接種于亞麻籽粉，25～30℃發(fā)酵120h，再經(jīng)丙酮提取，亞麻木脂素粗提物得率為21%～22%，SDG得率為16‰～17‰。發(fā)酵法提取SDG的提取率比未經(jīng)發(fā)酵提高了50%。
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