領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
對東北野生篤斯越橘中花色苷進(jìn)行提取，并采用pH 示差法進(jìn)行定性和定量分析。再對粗提液中的花色苷進(jìn)行分離純化，通過HPLC-MS 對其花色苷種類和結(jié)構(gòu)進(jìn)行鑒定，并最終鑒定出13 種花色苷。
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